Blueberry & Strawberry Cheese Tart

Sape kata buat kuih ni senang...payah jugak woo..salah sukat xmenjadilah jawabnye...ok kali ni aku nak post cara2 nak buat cheese tart blueberry & strawberry...aku tengok susah jew nak buat mende ni..tapi bile buat masyaAllah senang je..tapi kene banyak sabarrrrr....

So, gambar bawah ni adelah bahan2nye..
ada gula kastor, tepung gandum, buttercup, cheese, telur, topping blueberry & strawberry, limau nipis, esen vanilla, acuan shell dan pewarna.

Bahan2 untuk Cheese Tart

Sebelum aku start lebih panjang lebar..just nak bagitau jew..semua adunan ni bukan aku yang adun..semua Ziah yang adun aku dok tepi2 je...pembantu Ziah je..jadi aku takut nak bagi brape sukatan2 tepung gula dan sebagainye kat korang..takut tersilap sukatan habis rosak kuih korang..tapi mana yang berani tu try lah..moga2 jadi..tapi macam Ziah dia meme 'tere' main campak je bahan2 tu..

Nak buat shell tu Ziah masukkan gula kastor, tepung gandum, telur & buttercup. Mesin bahan2 tu semua hingga menjadi doh..agak2 doh tu lembut ok lah tu.

Bile adunan dah siap..amik sikit adunan tadi lekapkan kat acuan/shell ikut kite lah nak tebal ke nak nipis..tapi seelok2 jangan tebal sangat dan jangan nipis sangat..lepas dah lekapkan adunan tadi cucuk pulak dengan garfu...kenapa? supaya masa masak nanti senang nak tanggalkan adunan dari acuan..ok bakar dalam 5-10 minit lepas tu keluarkan..

Ok untuk buat cheese pulak..Ziah guna cheese dan limau nipis..kenapa kene bagi limau nipis? Iyelah cheese tukan cepat muak..so xnak rase muak perahkan sikit limau tu..lepastu mesin cheese tadi sampai kembang..masukkan dalam plastik.

Masukkan 1 sudu kecik (sudu KFC) topping blueberry & starwberry dalam shell..dan lepas tu pancitkan cheese diatas topping tadi..kemudian hias dengan warna diatas cheese tadi..nak hias tu guna lidi tajam celup sikit kat pewarna dan calitkan sikit kemudian buatlah bentuk daun ke bunga ke..ape2 je lah..kemudian bakar 5-10 minit..

 Akhirnya terhasil sudah blueberry & strawberry cheese tart saya..upss bukan saya yang buat..hehehehe

Resepi : Durian Crepe

"Ishhh...orang sibuk buat durian crepe aku pun sibuk jugak nak buatnye..Orang dah lama buat durian crepe aku baru nak buat..memang ketinggalan zaman..." upsss tu ayat Ziah ok...dia yang sebok2 nak buat..Nasib cuti panjang boleh ler aku nolong nyebuk jugak kat dapo tu.. Jom lah jengah jap ape yang aku & Ziah sibuk sangat kat dapo tu....choww...

Bahan2 :

Tepung gandum, tepung kastard, tepung ubi kayu (ok untuk tepung tu sume 40g), 1 sudu minyak masak, 250ml air, 1 kotak santan, 1 biji telur, pewarna hijau/kuning, sedikit esen vanilla, 1 cawan whipping cream & isi durian.

Orait..Cara nak buat ni aku guna skill aku sendiri kalau korang nak try buat bole tapi kalau korang xberani guna sukatan yang aku dah bagi..bukan ape penimbang kat rumah mak aku rosak so guna lah kepakaran yang ade..hukhukhuk
Masukkan 2 senduk kuah untuk setiap 3 jenis tepung, minyak masak, 1/2 sudu gula, santan, esen vanilla, telur & air..gaul sampai adunan sebati..

Bile adunan dah sebati masukkan sikit pewarna..suke hatilah korang nak buat warna ape..tapi aku guna warna kuning telur & hijau...kemudian gaul dan gaul...last sekali baru lah tapis...

Untuk whipping cream pulak..masukkan 1 cawan whipping cream dan pukul (guna mixer) laju2 sampai lah whipping tu kembang semangkok...

Panaskan kuali (kecik) dan tuang adunan tadi sikit2..see..jadiiii..:)...ape lagi kene lah mula lipat...letak sesudu whipping cream kemudian sesudu isi durian & kemudian whipping lagi bagi kembang dan gebu...pastu baru lipat mcm lipat bantal..letak dalam paper cup bagi nampak kemas dan cantik...:)

Hasilnye...taddddddaaaaaaa......sangat lembut dan gebu...sesuai makan sejuk2...nyumnyumnyum..

Sekian, Terima Kasih

P/s : Tunggu resepi yang seterusnye...hihihihi